Tugas 2 MAKANAN DIET RENDAH KOLESTEROL

Pengaturan Makanan Dalam Diet Rendah Kolesterol

Sekarang ini banyak orang yang menghadapi masalah kesehatan karena kadar kolesterol darah yang tinggi. Membiasakan diri dengan pola diet dengan konsumsi makanan rendah kolesterol dapat menyeimbangkan kadar kolesterol Anda.

Ø  Sumber Kolesterol Dalam Tubuh

Dua sumber utama kolesterol dalam tubuh adalah tubuh itu sendiri dan makanan yang kita konsumsi. Semua hewan dapat menghasilkan kolesterol dalam tubuh mereka dan produk hewani merupakan bagian makanan manusia yang secara alami mengandung kolesterol.

Hati memproduksi kolesterol darah untuk melaksanakan fungsi-fungsi tertentu dalam tubuh. Studi menunjukkan bahwa sekitar 75 persen dari kolesterol dalam tubuh diproduksi oleh hati dan 25 persen lainnya berasal dari makanan yang kita konsumsi.

Kolesterol yang berasal dari makanan disebut dengan kolesterol makanan. Sedangkan kolesterol darah yang dihasilkan oleh hati, merupakan komponen penting yang diperlukan untuk melaksanakan banyak fungsi tubuh. Kadar kolesterol yang berlebih dari makanan yang Anda konsumsi dapat menyebabkan penyakit jantung.

Ø  Diet Seimbang

Tidak masalah jika Anda mengkonsumsi kolesterol dari makanan, tetapi ketika dikombinasikan dengan lemak yang sangat jenuh, maka akan menjadi masalah. Asupan makanan dengan kolesterol berlemak jenuh tinggi dapat meningkatan kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Ini berarti tubuh mendapat kolesterol tambahan yang mengendap di arteri yang akhirnya membatasi aliran darah normal, membuat arteri tersumbat, dan dapat berakibat menyebabkan stroke.

Oleh karena itu, penting untuk menjaga kadar kolesterol sehat dengan menyeimbangkan diet kolesterol dan lemak jenuh dalam makanan. Menyeimbangkan diet adalah langkah pertama Anda untuk mencapai gaya hidup sehat dan pola makan sehat. Langkah kedua adalah dengan tetap menjaga kesehatan dan kebugaran melalui latihan fisik yang teratur.

Ø  Menu Diet Rendah Kolesterol

Ubahlah pola makan Anda untuk menghindari kemungkinan terkena penyakit jantung. Berikut ini adalah daftar makanan untuk menurunkan kadar kolesterol:

1. Buah dan Sayuran

Semua jenis buah-buahan dan sayuran adalah makanan yang sehat karena mereka mengandung vitamin dan mineral, tidak mengandung lemak dan kadar kalorinya rendah. Selain rendah kalori, buah-buahan dan sayuran juga merupakan sumber makanan yang kaya serat dan berguna untuk metabolisme tubuh. Asupan buah-buahan dan sayuran secara rutin dipercaya dapat menjauhkan manusia dari penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah tinggi.

2. Daging Tanpa Lemak

Daging merah adalah penyebab utama meningkatnya kadar kolesterol dalam tubuh kita, sebisa mungkin kita harus menghindarinya. Coba konsumsi daging tanpa lemak seperti kalkun, ayam dan ikan ke dalam daftar makanan rendah kolesterol. Tetapi jika Anda tetap bersikeras ingin mengkonsumsi daging merah, usahakan proses memasaknya dilakukan dengan benar dan khusus untuk mengurangi kadar lemak dan kolesterolnya.

3. Padi-padian

Sebisa mungkin hindari produk tepung putih, kecuali biji-bijian dan sereal dalam makanan. Tepung putih memiliki jumlah karbohidrat yang tinggi dan konsumsi makanan seperti ini dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh. Biji-bijian diketahui memiliki energi yang tinggi dan kandungan serat makanan. Selain itu sereal biji-bijian dan kacang-kacangan, roti coklat, pasta dan kentang juga membantu menurunkan kadar kolesterol.

4. Produk Susu

Di pasaran saat ini mudah ditemui produk-produk susu skim atau produk susu rendah lemak. Hindari meminum susu biasa karena sudah pasti mengandung kolesterol. Banyak penderita kolesterol tinggi yang menghindari produk susu sama sekali dalam diet mereka. Jangan lakukan ini! Akan lebih tepat apabila Anda menggantinya dengan susu rendah lemak.

5. Minyak dan Lemak

Hindari lemak jenuh jika Anda sudah memulai diet rendah kolesterol seperti yang ditemui pada beberapa produk seperti mentega, margarin dan minyak yang mengandung lemak. Untuk menggantinya, cobalah mengkonsumsi minyak ikan sebanyak 3-4 kali seminggu untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.

Itulah beberapa makanan diet rendah kolesterol yang dapat digunakan untuk mengurangi kadar kolesterol tinggi dalam tubuh. Mulailah pola makan dan gaya hidup yang sehat agar terhindar dari penyakit ini dan juga resiko penyakit lainnya. Kendalikan kolesterol Anda sekarang juga, karena dampaknya akan terasa di kemudian hari! Untuk membantu Anda menurunkan kadar kolesterol darah dan melindungi kesehatan jantung, Anda bisa gunakan suplementasi lemak baik yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung, Omega 3 dari Ultimate Nutrition.